דוכן שניצל וצ'יפס לאירועים בכל רחבי הארץ

מה זה בעצם דוכן שניצל וצ'יפס

מדובר בעמדת מזון חיה שמוצבת בתוך שטח האירוע ומגישה שניצל טרי, לרוב לצד צ'יפס, בזמן אמת. זה לא מגש שמחכה על שולחן ומתקרר — זה תהליך שהאורחים רואים ומריחים, ולפעמים גם עוצרים לרגע לצפות בו.

העמדה עצמה מעוצבת ומותאמת לאופי האירוע, כך שהיא לא נראית כמו תוספת אלא כחלק מהחוויה. יש כאלה שמציבים אותה ליד הבר, ויש שמעדיפים פינה נפרדת שמושכת תור משלה במהלך הערב.

בהרבה אירועים זו דווקא העמדה שהכי מדברים עליה למחרת. יש בה משהו פשוט וביתי, בלי צלחות מעוצבות מדי ובלי מרכיבים מוזרים — פשוט שניצל חם, צ'יפס פריך, וטעם שכולם מכירים מהבית. דווקא הפשטות הזו היא מה שהופך אותה למוצלחת כל כך באירועים גדולים.

לא מעט מפיקי אירועים בוחרים בעמדה הזו בדיוק כי היא לא דורשת הסברים. אין צורך לתאר לאורחים מה יש בצלחת או איך אוכלים את זה — כולם מכירים שניצל וצ'יפס מגיל ילדות, וזה הופך את העמדה לנגישה לכל קהל, מגיל צעיר ועד מבוגר.

מה כלול בעמדה

כשמזמינים דוכן שניצל וצ'יפס לאירוע, מקבלים חבילה שלמה ולא רק את המזון. הרעיון הוא שתגיעו לאירוע ותתפנו לאורחים, בזמן שהצוות שלנו מטפל בהכול מסביב לעמדה.

אנחנו מגיעים עם כל מה שנדרש כדי שהעמדה תעבוד מהרגע הראשון ועד הסוף, בלי שתצטרכו לדאוג לציוד, לחומרי גלם או לפרטים הקטנים שבדרך כלל נשכחים כשמתכננים אירוע לבד.

• עמדת הגשה מעוצבת שמתאימה לאופי האירוע
• טבח או מפעיל צמוד לאורך כל שעות הפעילות
• חומרי גלם טריים שמוכנים ומטוגנים במקום
• כלי הגשה חד-פעמיים לכל מנה
• חיבור לחשמל וגז לפי הצורך, בתיאום מראש עם מפיק האירוע

לאילו אירועים זה מתאים

דוכן שניצל וצ'יפס עובד טוב כמעט בכל סוג אירוע שבו רוצים לשבור את השגרה של הגשה קלאסית. בחתונה הוא יכול לשמש כתחנה נוספת לצד הקייטרינג המרכזי, ובאירוע חברה הוא לפעמים הופך להיות הכוכב של הערב, במיוחד כשמדובר בקהל שמעריך אוכל פשוט ואמיתי.

בימי הולדת ובאירועי בר ובת מצווה זו בדרך כלל הפתעה נעימה לילדים ולבני נוער, שרגילים לראות שניצל בצלחת ולא רואים אותו מוכן מולם. גם אורחים מבוגרים יותר נהנים מהמגע האישי הזה.

יש גם אירועי חברה שבהם דווקא הפשטות של שניצל וצ'יפס עובדת טוב יותר ממזון מתוחכם. אחרי יום עבודה ארוך, עובדים מעריכים אוכל שמרגיש כמו בית ולא כמו עוד ארוחה מיוצגת. זה נכון גם לכנסים ולערבי גיבוש שנמשכים כמה שעות ודורשים משהו שיחזיק את הקהל שבע ומרוצה.

• חתונות
• אירועי חברה וכנסים
• ימי הולדת
• אירועי בר ובת מצווה

איך זה עובד ביום האירוע

אנחנו מגיעים מבעוד מועד לפני תחילת האירוע כדי להקים את העמדה, לבדוק חיבורים ולוודא שכל ציוד ההגשה מוכן. הצוות מגיע עם חומרי גלם טריים ומתחיל להכין באירוע עצמו, כך שכל מנה יוצאת חמה.

לאורך הערב הטבח או המפעיל עומד בעמדה ומגיש ישירות לאורחים, לפי הקצב הטבעי של האירוע — לפעמים בזרם רציף, ולפעמים בגלים סביב רגעי שיא כמו כניסת החתן והכלה או הפסקה בין נאומים. בסוף האירוע אנחנו מפרקים ומנקים את האזור, ואתם לא צריכים לחשוב על זה בכלל.

אנחנו גם מתאמים מראש עם צוות ההפקה או מקום האירוע לגבי מיקום העמדה, גישה לכניסת רכב הובלה ושעות הפעלה מדויקות, כדי שהכול יזרום בלי חיכוכים ביום עצמו. ככל שהתיאום מוקדם יותר, כך קל יותר להתאים את העמדה בדיוק ללוח הזמנים של האירוע.

לפעמים מבקשים מאיתנו להתחיל להגיש רק בשעה מסוימת, כדי לא להתחרות עם ארוחה עיקרית שמוגשת בישיבה. זה לגמרי אפשרי — פשוט צריך לסמן את זה מראש, ואנחנו נתאם את שעות ההפעלה של העמדה בהתאם ללוח הזמנים המדויק של הערב.

אפשרות כשרות

אצל חלק גדול מהלקוחות שלנו כשרות היא תנאי בסיסי, ואנחנו מתייחסים לזה ברצינות. כשרות היא אפשרות בתיאום מראש — לא כל עמדה זהה, ולכן חשוב לציין את הדרישה כבר בשלב הבירור הראשוני, כדי שנוכל להתאים את הפתרון הנכון לאירוע שלכם.

כדאי לספר לנו כבר בשיחה הראשונה אם יש דרישות כשרות ספציפיות של האולם או הקהל המוזמן, כדי שנבדוק מול הצוות המפעיל את העמדה מה אפשרי ומה לא, ולא נגלה את זה רק כמה ימים לפני האירוע.

פריסה ולוגיסטיקה בכל הארץ

דוכן שניצל וצ'יפס פועל בכל רחבי הארץ, ולא רק במרכז. אנחנו מקבלים פניות מלקוחות שמפיקים אירועים למשל בירושלים, בחיפה, בבאר שבע ובעוד עשרות ערים ויישובים ברחבי הארץ, ומתאימים את ההובלה והציוד לכל מיקום בהתאם.

מרחק לא אמור להיות חסם. יש לנו ניסיון בהובלת עמדות מזון גם לאירועים באזורים פחות מרכזיים, וכל מה שנדרש זה תיאום מראש כדי לוודא גישה נוחה ואפשרות חיבור לחשמל וגז בשטח.

אנחנו מתכננים כל הובלה בהתאם למרחק ולתנאי המקום, כולל בדיקה של גישת רכב לאזור ההקמה ושעות פתיחה של האולם או הגינה. אם האירוע מתקיים במקום מרוחק או לא שגרתי, פשוט ספרו לנו על כך מראש ונבנה את התיאום בהתאם, כמו לכל אירוע אחר.

איך בוחרים כמות ופורמט

אין מספר קבוע אחד שמתאים לכל אירוע — הכמות והפורמט נבנים לפי מספר האורחים, אורך האירוע וסוג ההגשה שאתם רוצים. חלק מהלקוחות בוחרים שניצל בחלה כמנה עיקרית של העמדה, ואחרים מעדיפים צלחת שניצל וצ'יפס קלאסית לצד עמדות נוספות.

כדאי גם לחשוב מראש אם העמדה עומדת לבד או משולבת עם דוכנים אחרים מתוך דוכני המזון לאירועים, כדי לתכנן את הפריסה בשטח בצורה שלא יוצרת תורים ארוכים באזור אחד.

לפעמים עולה השאלה אם כדאי להגיש שניצל בחלה כמנה חטיפית, או שניצל וצ'יפס בצלחת מלאה כארוחה. התשובה תלויה בשעת האירוע — לפני ארוחה עיקרית עדיף פורמט קליל, ואילו כתחנת לילה מאוחרת מתאימה יותר צלחת שלמה שמחזיקה את האורחים עד סוף הערב.

• מספר האורחים הצפוי
• אורך שעות ההגשה
• פורמט ההגשה — כריך, צלחת, או שניהם
• שילוב עם עמדות מזון נוספות באותו אירוע

כמה מילים על המחיר

אין לנו מחירון אחיד קבוע, כי כל אירוע שונה. המחיר מותאם לאירוע, לפי מספר אורחים וסוג העמדה שנבחר, ולכן אנחנו ממליצים פשוט להשאיר פרטים ולקבל הצעה שמתייחסת בדיוק למה שאתם מתכננים — בלי הפתעות ובלי חבילות סתמיות שלא ממש מתאימות לכם.

אם עדיין לא בטוחים בכמות או בפורמט, אין צורך להגיע עם החלטה סופית. ספרו לנו על האירוע — כמה אורחים, איפה ומתי — ואנחנו נעזור לכם לגבש את התמונה ולבנות הצעת מחיר שמתאימה בדיוק לצרכים שלכם. הכי פשוט זה פשוט להתקשר למספר 054-5684008 או להשאיר פרטים באתר, ואנחנו נחזור אליכם בהקדם.