דוכנים לאירועים בפתח תקווה

לתכנן אירוע בפתח תקווה - מה בעצם צריך להחליט קודם

השאלה הראשונה כמעט תמיד היא לא איזה דוכן, אלא כמה אנשים בפועל מגיעים. מספר האורחים קובע את סוג העמדה, את קצב ההגשה ולפעמים גם את המיקום הפיזי שבו היא תעמוד. אירוע של 30 איש בחצר בית פרטי דורש עמדה קומפקטית אחת, ואילו כנס חברה עם מאתיים משתתפים כבר מצדיק שני דוכנים או יותר שעובדים במקביל.

השאלה השנייה היא מיקום. פתח תקווה מציעה טווח רחב - גינות אירועים, אולמות, גגות משרדים, חצרות בתי ספר וגם אירועי רחוב. לכל מקום יש מגבלות משלו: גישה לחשמל, שטח פנוי לעמדה, ולעיתים גם שעות פעילות מוגבלות. כדאי לבדוק את זה מול המקום לפני שסוגרים איזה דוכן מזמינים, כי זה משפיע ישירות על מה שאפשר להביא.

יש גם שאלה שלישית, קצת פחות מובנת מאליה - עונה ומזג אוויר. אירוע קיץ בחוץ מזמין דוכני קרח ושתייה קרה, ואירוע חורף באולם סגור לפעמים מסתדר יותר טוב עם מזון חם ופחות עם עמדות שדורשות שטח פתוח. זה לא כלל ברזל, אבל שווה לחשוב על זה כבר בשלב התכנון ולא ביום שלפני.

• מספר אורחים משוער - קובע כמות ודגם עמדה
• מיקום וגישה לחשמל - חשוב לבדוק מראש מול האולם או הגינה
• שעת הגעה של הצוות - תלויה בשעת האירוע ובזמן הקמה

המגוון המלא של הדוכנים הזמינים בעיר

בתחום דוכני המזון יש לנו כמעט הכל - דוכן המבורגר, דוכן שניצל וצ'יפס, דוכן פלאפל, דוכן שווארמה, דוכן נקניקיות ודוכן פיצה. כל אחד מהם מגיע עם צוות שמכין בזמן אמת, לא מגשים מוכנים מראש. זה משנה את האווירה של האירוע - יש ריח, יש תור קטן וסקרנות, ואנשים פשוט נהנים מזה יותר.

לצד המזון החם, יש מגוון שלם של קינוחים - דוכן גלידה, דוכן גלידה אמריקאית, וופל בלגי, קרפים, פנקייק וצמר גפן מתוק. ולצד הקינוחים, בארי שתייה: בר קפה ועגלת אספרסו, דוכן ברד, שייק ומילקשייק, לימונדה, בר שתייה קלה ואפילו בר קוקטיילים לאירועים בוגרים יותר. מי שרוצה להוסיף ציוד עצמאי יכול גם לשכור מכונת ברד, מכונת גלידה, מכונת פופקורן, מכונת צמר גפן, מכונת וופל או מכונת נקניקיות בלי צוות מלווה.

• דוכני מזון - המבורגר, שניצל, פלאפל, שווארמה, נקניקיות, פיצה
• קינוחים - גלידה, גלידה אמריקאית, וופל בלגי, קרפים, פנקייק, צמר גפן
• בארי שתייה - קפה ואספרסו, ברד, שייק, לימונדה, שתייה קלה, קוקטיילים
• ציוד עצמאי - מכונת ברד, גלידה, פופקורן, צמר גפן, וופל, נקניקיות

ומעבר לאוכל - ציוד ואטרקציות שמשלימים את האירוע

לא כל אירוע נגמר בדוכן מזון. יש אירועים שדורשים תשתית שלמה - הגברה, תאורה, במה, שולחנות וכיסאות, ובאירועי חוץ גם גנרטור שמזרים חשמל לכל העמדות. אנחנו משכירים את כל אלה בנפרד או כחלק מחבילה, כך שאתם לא צריכים לרוץ בין כמה ספקים.

אם המטרה היא לתת לאורחים משהו לעשות ולא רק לאכול, יש מגוון אטרקציות - מתקנים מתנפחים, עמדת צילום מגנטים, עמדת סלפי, צילום 360, קריוקי ושולחנות משחק. שילוב של אטרקציה אחת עם שני דוכני מזון בדרך כלל מייצר את התחושה השלמה ביותר, במיוחד באירועים משפחתיים או אירועי חברה עם ילדים.

• ציוד תשתית - גנרטור, הגברה, מקרן ומסך, תאורה, במה, שולחנות וכיסאות
• אטרקציות - מתקן מתנפח, עמדת מגנטים, עמדת סלפי, צילום 360, קריוקי, שולחנות משחק

למה דווקא עמדה חיה מתאימה לאירוע בעיר

אירוע חברה או משפחתי בפתח תקווה לרוב לא רץ לפי לו״ז קשיח - אנשים מגיעים בגלים, ומי שמגיע קודם רוצה כבר משהו לעשות. עמדה חיה פותרת בדיוק את זה, כי היא פועלת לאורך כל האירוע ולא רק בשעת ארוחה מוגדרת. אורח שמגיע מוקדם מקבל כוס ברד, ומי שמגיע מאוחר עדיין תופס דוכן פעיל.

יש כאן גם עניין של אווירה. עמדה עם צוות שמכין מול העיניים יוצרת נקודת מפגש טבעית - אנשים עומדים בתור, מדברים, מצטלמים. זה שונה לגמרי מהגשה על מגש שנעלמת אחרי חצי שעה.

בעיר שבה יש הרבה אירועי חברה ומוסדות, זה גם עניין פרקטי - עמדה חיה לא דורשת חדר אוכל נפרד או מלצרים שמסתובבים בין השולחנות. אפשר להציב אותה במסדרון, בחצר או בלובי, וזה פשוט עובד.

איך זה עובד - מהפנייה ועד יום האירוע

התהליך פשוט בכוונה. משאירים פרטים או מתקשרים, מספרים על סוג האירוע, מספר האורחים והמיקום, ואנחנו ממליצים על עמדה או שילוב עמדות שמתאים. בדרך כלל שיחה אחת מספיקה כדי לגבש כיוון, ואם צריך - מתאמים ביקור או שיחה נוספת לפרטים הקטנים.

ביום האירוע הצוות מגיע מראש עם כל הציוד וחומרי הגלם, מקים את העמדה, מפעיל אותה לאורך כל האירוע ומפרק בסיום. אתם לא צריכים לדאוג לניקיון, לחשמל של העמדה עצמה או לחוסר בחומר גלם - זה כולו באחריותנו.

• פנייה והתאמת עמדה - טלפון או השארת פרטים
• הקמה ביום האירוע - הצוות מגיע עם הכל מראש
• תפעול לכל אורך האירוע ופירוק בסיום

כשרות - אפשרות שקיימת, לא ברירת מחדל

יש לא מעט אירועים בעיר שדורשים כשרות, בין אם מדובר באירוע קהילתי, אירוע בית ספר או אירוע משפחתי עם דרישה מפורשת. כשרות היא אפשרות בתיאום מראש - חשוב לציין את זה כבר בשיחה הראשונה, כי היא לא זמינה אוטומטית לכל דוכן ולכל תפריט. ככל שהפרט הזה עולה מוקדם יותר, קל יותר להתאים את העמדה המדויקת שמתאימה לדרישה.

זה נכון גם כשמדובר בשילוב כמה דוכנים באותו אירוע - אם חלק מהעמדות כשרות וחלק לא, עדיף לדעת את זה מראש כדי לא להגיע להפתעות ביום עצמו.

לוגיסטיקה ואזורי שירות סביב פתח תקווה

אנחנו פועלים בפתח תקווה ובכל אזור המרכז, כך שהובלה של הציוד והצוות לא מהווה מגבלה. גם אירועים בשעות לא שגרתיות - בוקר מוקדם, ערב מאוחר, סוף שבוע - ניתנים לתיאום מראש. חניה וגישה לרכב הובלה כדאי לבדוק מול מקום האירוע, בעיקר במיקומים עם כניסה מוגבלת לרכבים.

מי שמתכנן אירוע מחוץ לעיר עצמה, בישובים הסמוכים באזור המרכז, יכול לפנות באותה צורה - השירות אינו מוגבל לגבולות עירוניים. גם אם עדיין לא סגור בדיוק היכן יתקיים האירוע, אפשר לפנות מוקדם ולסגור את הפרטים המדויקים בהמשך.

שילוב כמה דוכנים באותו אירוע

בהרבה מקרים דוכן אחד פשוט לא מספיק, במיוחד כשמדובר במספר אורחים גדול או אירוע שנמשך כמה שעות. שילוב נפוץ הוא דוכן מזון עיקרי לצד דוכן קינוח קליל - למשל שווארמה או המבורגר יחד עם גלידה או ברד. זה נותן לאורחים גיוון בלי להעמיס על עמדה אחת ובלי ליצור תור ארוך מדי.

אירועי חברה גדולים יותר משלבים גם אטרקציה - עמדת צילום או קריוקי - כדי לפזר את הקהל בין כמה נקודעניין ולא רק סביב שולחן האוכל. אין נוסחה אחת שמתאימה לכולם, וכדאי פשוט לספר לנו על האופי של האירוע ונציע שילוב שמתאים לתקציב ולמרחב.