דוכנים לאירועים בתל אביב

אירוע בתל אביב: מה חשוב לדעת לפני שבוחרים דוכן

תל אביב זה עולם אחר מבחינת אירועים. גגות, לופטים, חצרות פנימיות, אולמות אירועים קטנים, ואפילו חוף הים — כל מקום מביא איתו אילוצים משלו: גישה לרכב הובלה, גובה תקרה, זמינות חשמל, ולפעמים גם שכנים שצריך להתחשב בהם בשעות הערב.

לכן אנחנו שואלים כבר בשיחה הראשונה איפה בדיוק האירוע מתקיים ומה סוג המרחב, ולא רק כמה אורחים מגיעים. עמדת שווארמה שדורשת גז שונה מעמדת גלידה שדורשת רק חשמל, ובלופט בקומה חמישית בלי מעלית סחורה זה נתון שממש משנה את התכנון.

גם שעת האירוע משנה דברים. אירוע צהריים בגג משרדים בבורסה מתנהל אחרת מאירוע ערב בחצר בפלורנטין שבה יש שכנים ורעש רחוב. אנחנו לוקחים את זה בחשבון כשבוחרים איזה דוכן מתאים ואיך ממקמים אותו בשטח, כדי שגם ההגשה וגם ההקמה יעברו חלק. גם עונת השנה משפיעה: קיץ תל אביבי חם מחזק ביקוש לדוכני שתייה קרה וגלידה, בעוד בחורף דוכני מזון חם ומשקאות חמים מקבלים עדיפות.

• אירועי חברה במשרדים ובגגות תל אביב
• חתונות וברי מצווה באולמות ובגנים
• מסיבות רחוב, ימי הולדת וכנסים בחללים קטנים

כל סוגי הדוכנים הזמינים בתל אביב

בתל אביב אנחנו מביאים את כל הטווח. בצד המזון יש דוכן המבורגר, דוכן שניצל וצ'יפס, דוכן פלאפל, שווארמה, נקניקיות ופיצה — כל אחד מגיע עם עמדה מעוצבת וצוות שמכין תוך כדי האירוע.

מי שמחפש קינוח יכול לבחור דוכן גלידה, גלידה אמריקאית, וופל בלגי, קרפים, פנקייק או צמר גפן מתוק. ובצד השתייה — בר קפה ועגלת אספרסו, דוכן ברד, שייק ומילקשייק, לימונדה, בר שתייה קלה ואפילו בר קוקטיילים לאירועים בוגרים.

מעבר לדוכנים עצמם, אפשר גם להשכיר ציוד בנפרד: מכונת ברד, מכונת גלידה, מכונת פופקורן, מכונת צמר גפן, מכונת וופל או מכונת נקניקיות, למי שרוצה להפעיל דוכן משלו או לשלב עם קייטרינג קיים.

יש גם אופציה של קייטרינג לצד הדוכנים — חבילת דוכני מזון, קייטרינג לאירועים קטנים, מגשי אירוח ואפילו שף פרטי לאירועים, למי שרוצה לשלב הגשה מוגשת עם עמדות חיות באותו אירוע. השילוב הזה עובד טוב במיוחד באירועים ארוכים, כשרוצים גם ארוחה מסודרת וגם פינה שמייצרת תנועה וחוויה.

• דוכני מזון: המבורגר, שניצל וצ'יפס, פלאפל, שווארמה, נקניקיות, פיצה
• דוכני מתוק: גלידה, גלידה אמריקאית, וופל בלגי, קרפים, פנקייק, צמר גפן
• בר ושתייה: קפה ואספרסו, ברד, שייק ומילקשייק, לימונדה, בר קוקטיילים
• השכרת מכונות: ברד, גלידה, פופקורן, צמר גפן, וופל, נקניקיות

למה דוכן חי מתאים לאירוע תל אביבי

יש משהו בקהל התל אביבי שאוהב חוויה, לא רק אוכל. דוכן חי נותן בדיוק את זה: ריח שממלא את החלל, הכנה מול העיניים, ותור קטן שנוצר סביב העמדה ומייצר אינטראקציה בין האורחים.

זה עובד גם באירוע חברה יוקרתי בגג משרדים בסירקין או בבורסה, וגם במסיבת יום הולדת קטנה בחצר בפלורנטין. ההבדל הוא בבחירת הדוכן והעיצוב שלו, לא בעיקרון עצמו.

יש גם צד פרקטי: כשיש דוכן שמכין במקום, פחות צריך לתכנן הגשה מסודרת עם מלצרים שעוברים בין השולחנות. האורחים ניגשים בעצמם, לפי הקצב שלהם, וזה מוריד עומס גם על מארגן האירוע וגם על הצוות. אפילו באירוע רשמי יחסית, פינת דוכן אחת מספיקה כדי לשבור את הפורמליות ולתת לאנשים סיבה טבעית לקום, לזוז ולדבר עם מי שלא הכירו קודם.

השכרת ציוד ואטרקציות משלימות לאירוע

לצד הדוכנים אפשר להשלים את האירוע עם ציוד טכני: גנרטור למקומות בלי חיבור חשמל נוח, מערכת הגברה, מקרן ומסך להצגות ולנאומים, תאורה לאירועים, במה, שולחנות וכסאות.

ומי שרוצה גם פינת בידור מוסיף מתקנים מתנפחים, עמדת צילום מגנטים, עמדת סלפי, עמדת צילום 360, קריוקי או שולחנות משחק. כל אלה מוזמנים דרך אותה שיחה אחת, בלי לרדוף אחרי כמה ספקים שונים.

באירועים בתל אביב זה חוסך המון זמן ותיאום, במיוחד כשמדובר באולם או חצר שכורה לשעות מוגבלות. במקום לתאם מול חברת הגברה בנפרד, ספק תאורה בנפרד וספק דוכנים בנפרד, כל הציוד מגיע מתואם וברור מראש מי אחראי על מה.

• השכרת גנרטור, הגברה, מקרן ומסך, תאורה, במה, שולחנות וכסאות
• אטרקציות: מתנפחים, עמדת מגנטים, עמדת סלפי, צילום 360, קריוקי, שולחנות משחק

כשרות באירוע בתל אביב

שאלת הכשרות עולה כמעט בכל שיחה בתל אביב, במיוחד באירועי חברה וברי מצווה. אצלנו כשרות היא אפשרות בתיאום מראש — לא כל עמדה מגיעה כך אוטומטית, ולכן חשוב לציין את זה כבר בשלב ההזמנה כדי שנוכל להתאים את הדוכן והספק המתאימים.

ככל שתדווחו מוקדם יותר, כך קל יותר לשריין את העמדה הנכונה מבחינת כשרות בלי להתפשר על סוג הדוכן שרציתם. זה נכון במיוחד באירועים שמשלבים כמה עמדות יחד, כי לפעמים צריך לתאם כשרות מול יותר מספק אחד.

איך זה עובד: מהפנייה ועד היום עצמו

משאירים פרטים או מתקשרים, מספרים על סוג האירוע, מספר האורחים והמיקום בתל אביב, ומקבלים הצעת מחיר מותאמת לאירוע ולפי מספר אורחים וסוג העמדה — אין מחירון קבוע כי כל אירוע שונה.

ביום האירוע הצוות מגיע עם הציוד, מקים את העמדה, מכין ומגיש במהלך האירוע, ובסיום מפרק ומפנה הכול. אתם מתמקדים באורחים, אנחנו מתמקדים בדוכן.

אין צורך להזמין ציוד נפרד או לדאוג לחומרי גלם — הכול כלול בעמדה עצמה. גם אם יש שינוי אחרון רגע לפני האירוע, כדאי לעדכן טלפונית כדי שנוכל להתאים את ההקמה בזמן.

• השארת פרטים או טלפון עם פרטי האירוע
• הצעת מחיר מותאמת לפי אורחים וסוג עמדה
• הקמה, הפעלה ופירוק ביום האירוע

שילוב כמה דוכנים באותו אירוע

אירועים גדולים יותר בתל אביב — כנסים, השקות, אירועי חברה גדולים — לרוב לא מסתפקים בדוכן אחד. שילוב נפוץ הוא דוכן מזון עיקרי, לצידו עמדת קינוח ובר שתייה, ולפעמים גם אטרקציה קלה כמו עמדת צילום.

היתרון בלתאם הכול דרך גורם אחד הוא סנכרון: כל העמדות מגיעות באותו חלון זמן, מתואמות מבחינת מיקום בשטח ולא מתחרות זו בזו על אותו פינת חשמל או אותו מטר רבוע. זה חוסך גם משא ומתן נפרד מול כל ספק וגם את הסיכון שספק אחד יגיע מוקדם והשני מאוחר.

הובלה, הקמה וכיסוי בתל אביב וסביבתה

אנחנו פועלים בכל רחבי הארץ, כולל כמובן תל אביב וכל הערים שסביבה. ההובלה וההקמה מתואמות מול המיקום המדויק של האירוע, כדי שהצוות יגיע עם הזמן הנדרש לפני תחילת האירוע ולא ברגע האחרון.

אם האירוע מתקיים במקום עם גישה מורכבת — קומה גבוהה, רחוב צר, אזור ללא חניה — כדאי לספר על כך מראש כדי שנתכנן את ההגעה בהתאם ולא נתקע עם ציוד באמצע הרחוב. פרט קטן כזה, שנראה שולי, הוא בדיוק מה שקובע אם ההקמה תעבור חלק או תגרור עיכוב לפני שהאורחים הראשונים מגיעים.