דוכנים לאירועים בטמרה

מתכננים אירוע בטמרה

בין אם מדובר בחתונה, אירוע עסקי, יום הולדת גדול או חגיגה משפחתית בטמרה, הרגע שבו העמדה נפתחת והריח מתחיל להתפשט הוא זה שהופך את הערב. אנחנו עובדים מול אולמות, גני אירועים וחצרות פרטיות באזור, ומכירים את סוג הלוגיסטיקה שנדרשת כדי שדוכן יעמוד יפה גם בשטח קטן וגם באירוע גדול.

אתם לא צריכים לדעת בדיוק כמה עמדות מתאימות לכם מראש. ספרו לנו על האירוע, כמה אורחים מגיעים ומה האופי שלו, ואנחנו נציע קונספט שמתאים גם לתקציב וגם לאווירה שאתם מחפשים.

יש הבדל בין אירוע ערב עם מנת עיקר לבין כנס יום שבו רוצים תחנות קלילות בין ההרצאות, ויש הבדל בין חצר קטנה למרחב פתוח וגדול. כל אחד מהמקרים האלה דורש חשיבה קצת אחרת על מספר העמדות, הסדר שלהן והזמן שבו הן נפתחות, ואנחנו מביאים את הניסיון הזה לשיחת הבירור הראשונה כדי שההצעה תהיה מדויקת ולא כללית, ותתאים בדיוק לאירוע שלכם בטמרה.

המגוון הזמין לכם בטמרה

בצד המזון יש לנו דוכני המבורגר, שניצל וצ'יפס, פלאפל, שווארמה, נקניקיות ופיצה — כולם עם עמדה מעוצבת וצוות שמכין בזמן אמת ולא מגיש מגשים קרים. זה מרגיש כמו רחוב אוכל קטן בתוך האירוע שלכם.

בצד המתוק המבחר לא נופל: גלידה, וופל בלגי, קרפים, צמר גפן מתוק ופופקורן. לשתייה יש בר קפה ועגלת אספרסו, דוכן ברד ובר קוקטיילים למי שמחפש נגיעה חגיגית יותר.

מעבר לדוכנים עצמם, אפשר גם לשכור ציוד בנפרד — מכונת ברד, מכונת גלידה או מכונת פופקורן — או ציוד כללי לאירוע כמו גנרטור, מערכת הגברה ושולחנות וכיסאות. יש גם אטרקציות כמו מתקנים מתנפחים ועמדת צילום מגנטים, ולמי שרוצה פתרון שלם יש חבילות קייטרינג לאירועים ולאירועים קטנים.

לא תמיד צריך להחליט הכל מראש. הרבה פעמים מתחילים משאלה פשוטה — כמה אורחים, אירוע יום או ערב, יש ילדים או שמדובר בקהל מבוגר בעיקר — ומשם בונים יחד את המבחר. משפחה שמארגנת חגיגה קטנה בחצר הבית לא צריכה את אותו מבחר כמו אירוע עסקי לעשרות עובדים, וחשוב לנו שההצעה תשקף את זה ולא תהיה תבנית אחידה לכולם.

• דוכני מזון: המבורגר, שניצל וצ'יפס, פלאפל, שווארמה, נקניקיות, פיצה
• דוכני מתוק: גלידה, וופל בלגי, קרפים, צמר גפן מתוק, פופקורן
• ברים ושתייה: בר קפה ואספרסו, דוכן ברד, בר קוקטיילים
• השכרת ציוד מזון: מכונת ברד, מכונת גלידה, מכונת פופקורן
• ציוד לאירוע: גנרטור, הגברה, שולחנות וכיסאות
• אטרקציות: מתקנים מתנפחים, עמדת צילום מגנטים
• קייטרינג וחבילות דוכני מזון לאירועים

למה עמדה חיה מתאימה לאירוע בטמרה

אירוע טוב זה לא רק מקום יפה, זה גם רגעים שהאורחים זוכרים. עמדה חיה יוצרת תנועה — אנשים קמים, מתקבצים סביב הדוכן, מדברים תוך כדי שהם מחכים למנה שלהם. זה שובר את הישיבה הסטטית סביב השולחנות ומוסיף אנרגיה שקשה להשיג בדרך אחרת.

בטמרה, כמו בכל מקום, יש אירועים שבהם קהל היעד מגוון: משפחה מורחבת, קולגות מהעבודה, שכנים. שילוב של כמה דוכנים מסוגים שונים נותן לכל אחד משהו שהוא ירצה, בלי צורך בתפריט אחיד שמנסה לרצות את כולם.

יש גם צד פרקטי: כשהאוכל מוגש חם ורגע לפני האכילה, פחות נשאר על המגשים ופחות בזבוז, וזה יתרון גם בקיץ החם וגם בערב חורפי שבו אנשים דווקא מחפשים תחנה חמה שאפשר לעמוד לידה רגע. הדוכן הופך לנקודת מפגש עצמאית באירוע, לא רק לתחנת אוכל.

איך זה עובד, מהפנייה ועד יום האירוע

אתם משאירים פרטים או מתקשרים, מספרים לנו על התאריך, המקום בטמרה או בסביבה, ומספר האורחים המשוער. אנחנו חוזרים עם הצעה שמתאימה לסוג האירוע ולתקציב, כולל המלצה כמה עמדות הגיוניות לכמות האורחים.

ביום האירוע הצוות מגיע מראש, מקים את העמדה, מביא את חומרי הגלם ומפעיל את הדוכן לאורך כל האירוע. בסיום — פירוק מלא, בלי שאתם צריכים לעסוק בזה. המחיר תמיד מותאם לאירוע, לפי מספר האורחים וסוג העמדה שנבחרה, ולא לפי מחירון קבוע.

מרגע ההגעה ועד שהעמדה האחרונה יורדת, הכל נשאר באחריות הצוות שלנו. אתם יכולים להיות עם האורחים במקום לרוץ בין ספקים, ואם משהו משתנה ברגע האחרון — מספר אורחים שגדל, שעת התחלה שזזה — פשוט מעדכנים אותנו ומתאימים.

אפשרות כשרות

אם האירוע דורש כשרות, זו אפשרות שקיימת בתיאום מראש. חשוב לומר את זה בבירור: לא כל עמדה מתאימה אוטומטית, ולכן כדאי לציין את הדרישה כבר בשיחה הראשונה כדי שנוכל להתאים את סוג הדוכנים ואת אופן ההכנה בהתאם.

זה נכון במיוחד לאירועים בטמרה שמארחים קהל מעורב מבחינת רמת ההקפדה, ולכן ככל שנדע מוקדם יותר מה נדרש, כך קל יותר לבנות מבחר שמתאים לכולם בלי הפתעות ביום האירוע עצמו.

לוגיסטיקה והגעה לטמרה והסביבה

אנחנו פועלים בכל רחבי הארץ, וטמרה נמצאת בטבעיות בתוך אזור הפעילות שלנו בצפון. ההובלה, ההקמה והפירוק כלולים בשירות, כך שאתם לא צריכים לתאם ספק נפרד להסעת ציוד או לדאוג לפרטים הטכניים מסביב לדוכן.

אם האירוע מתקיים בחצר פרטית, גינה ציבורית או אולם, ספרו לנו על תנאי השטח — גישה לרכב, זמינות חשמל, שטח פתוח או מקורה — ואנחנו נתכנן את מיקום העמדות בהתאם.

גם אם התאריך צפוף או שהאירוע נקבע במקום שפחות מוכר לנו, אנחנו מתאמים מראש ביקור קצר או שיחה מפורטת כדי לוודא שההגעה, הפריקה וההקמה יעברו חלק, בלי לחץ של רגע לפני שהאורחים מגיעים.

שילוב כמה דוכנים באותו אירוע

הרבה לקוחות בוחרים לא דוכן אחד אלא שניים או שלושה, כדי לגוון בין מלוח למתוק ובין אוכל לשתייה. עמדת המבורגר או שווארמה לצד עמדת גלידה או וופל בלגי, למשל, נותנת לאירוע קצב של תחנות ולא רק ארוחה אחת בתחילת הערב.

אנחנו יכולים גם לשלב דוכן מזון עם ציוד שכור בנפרד, כמו מערכת הגברה או מתקן מתנפח לילדים, כך שהאירוע כולו מתנהל דרך גורם אחד במקום כמה ספקים נפרדים.

כשיש כמה עמדות באותו אירוע, אנחנו גם חושבים על הפריסה שלהן במרחב — מרחק סביר ביניהן כדי שלא ייווצר צוואר בקבוק ליד הכניסה, וזרימה שמאפשרת לאורחים לעבור בין תחנה לתחנה בלי להתקהל באותו מקום כל הערב.

פרט קטן ששווה לדעת מראש

עמדות מזון חמות, כמו המבורגר או שניצל, זקוקות לרוב לגישה נוחה לחשמל ולשטח עבודה סביר לצוות. אם התכנון עדיין בשלבים מוקדמים, כדאי לחשוב מראש על המיקום המדויק של העמדה באירוע, ליד הכניסה, סמוך לישיבה או בפינה נפרדת, כדי שהתור לא יפריע לזרימה הכללית של האירוע.

פרט נוסף ששווה לזכור: עמדות כמו גלידה או ברד נהנות ממיקום מוצל בקיץ, בעוד שדוכן חם דווקא מתפקד טוב גם בערב קריר יחסית. אם תספרו לנו על שעת האירוע ועל מזג האוויר הצפוי בטמרה באותו יום, נוכל להמליץ גם על סוג העמדות המתאים וגם על המיקום הנכון עבורן באירוע.