מה כולל שף פרטי לאירועים אצלנו
כשאתם מזמינים שף פרטי לאירועים דרכנו, אתם לא מקבלים רק אוכל - אתם מקבלים עמדה שלמה. יש תכנון תפריט מותאם לאופי האירוע ולקהל האורחים, יש ציוד מקצועי שמגיע ומוקם מראש, ויש מי שמפעיל את זה מתחילת האירוע ועד הסוף.
אנחנו דואגים לכל השרשרת: מהובלת הציוד, דרך ההקמה, ועד הפירוק בסיום. אתם לא צריכים לחשוב על לוגיסטיקה, על גז, על כלים או על מי ינקה בסוף - זה כבר חלק מהעבודה שלנו.
הצוות שמגיע מטעמנו מכיר את העבודה מבפנים, לא מדובר במישהו שמגיע לראשונה לעמדה כזו. זה עושה הבדל גדול כשיש עומס של אורחים בו-זמנית ואתם לא רוצים תור שמתמשך ליד העמדה.
בגדול, אתם קובעים את הכיוון ואנחנו דואגים לביצוע. אפשר להגיע לשיחה עם רעיון מגובש, ואפשר גם בלי שום רעיון, ולצאת ממנה עם הצעה קונקרטית שמתאימה למה שתיארתם.
- מספר עמדות דוכנים לבחירתכם
- צוות מפעילים לכל עמדה
- תכנון תפריט מותאם אישית
- כל הציוד, ההקמה והפירוק כלולים
- תיאום לוגיסטי מלא מול המקום
לאילו אירועים זה מתאים
שף פרטי לאירועים מתאים כמעט לכל סוג של אירוע - ימי כיף לחברות, כנסים, בר ובת מצווה, חתונות, ואפילו מפגש משפחתי גדול בחצר. ההבדל בין אירוע לאירוע הוא בעיקר בבחירת סוג העמדה ובכמות שלה, לא בעקרון עצמו.
לפעמים זה עמדה אחת שמשלימה תפריט קייטרינג קיים, ולפעמים זה כמה עמדות שמרכיבות יחד את כל החוויה הקולינרית של הערב. שני הכיוונים עובדים, ואנחנו מתאימים את ההצעה למה שבאמת מתאים לכם.
גם אם עוד לא סגרתם מספר אורחים סופי, אפשר להתחיל לתכנן. ברוב המקרים אפשר לדייק את גודל העמדה ואת כמות הצוות בהמשך הדרך, כשמתקרבים לתאריך.
- אירועי חברה וכנסים
- חתונות ובר/בת מצווה
- ימי הולדת ואירועים משפחתיים
- אירועים קטנים ואינטימיים
- אירועים גדולים עם מאות אורחים
איך זה עובד ביום האירוע
הצוות שלנו מגיע מוקדם, עוד לפני שהאורחים הראשונים נכנסים בשער. מקימים את העמדה, בודקים שהכל עובד, ורק אז פותחים. במהלך האירוע הצוות עובד באופן שוטף - מכין, מגיש, מחליף מלאי כשצריך.
בסיום, הכל נארז ונאסף בלי שאתם צריכים להתערב. מבחינתכם, הרגע היחיד שדורש תשומת לב הוא הבחירה מראש - איזה עמדות, כמה זמן, ובאיזה מיקום בשטח. את שאר העבודה עושים אנחנו.
אם משהו משתנה במהלך הערב - זמן ההגשה זז, או שמגיעים יותר אורחים מהצפוי - הצוות יודע להתאים את עצמו בלי לעצור את הזרימה. בדיוק בשביל זה יש איש קשר אחד מטעמנו לאורך כל האירוע.
גם לפני האירוע יש שלב תיאום מסודר - מוודאים תאריך, שעה, מיקום מדויק ופרטי גישה לרכב ההובלה. ככה לא נשארות שאלות פתוחות ברגע האחרון.
- הגעה והקמה לפני תחילת האירוע
- בדיקת תפעול לפני קבלת אורחים
- הפעלה רציפה לאורך כל שעות האירוע
- פירוק ואיסוף בסיום ללא מעורבות שלכם
אפשרות כשרות
יש לנו אפשרות כשרות בתיאום מראש. זה נושא שכדאי להעלות כבר בשיחה הראשונה, כי לא כל עמדה ולא כל שילוב עמדות מתאימים לאותה רמת כשרות, ואנחנו רוצים לתת לכם תשובה מדויקת ולא הבטחה כללית.
אם יש לכם דרישה ספציפית - בין אם זו כשרות מהדרין, בשרי או חלבי - ספרו לנו את זה מוקדם ככל האפשר. ככה יש לנו זמן לבדוק מול הספקים והצוות מה בדיוק אפשרי לאירוע שלכם.
במקרים שבהם יש גם דרישת כשרות מחמירה וגם רצון להרכב עמדות מגוון, לפעמים נכון יותר לצמצם לעמדה אחת או שתיים שבאמת מתאימות, במקום להתפשר על הרמה. נעדיף לומר את זה בכנות כבר בשיחה הראשונה.
- כשרות אפשרית בתיאום מראש בלבד
- מומלץ לבדוק כבר בשלב ההתעניינות
- התאמה לפי סוג העמדה שנבחרה
כיסוי ולוגיסטיקה בכל הארץ
אנחנו פועלים בכל רחבי הארץ - מירושלים ותל אביב, דרך חיפה, ראשון לציון, פתח תקווה ונתניה, ועד באר שבע ואשקלון, ובכל אזור אחר בארץ. המרחק לא אמור להיות שיקול כשאתם בוחרים איך ייראה האירוע שלכם.
התיאום הלוגיסטי - זמני הובלה, גישה לשטח, חשמל ומים אם נדרש - נסגר מולכם ומול המקום עוד לפני היום עצמו, כך שביום האירוע אין הפתעות.
גם חצר פרטית, גם אולם סגור וגם שטח פתוח גדול - הצוות מגיע מצויד להתאים את ההקמה לתנאים בפועל, כולל מזג אוויר אם מדובר באירוע בחוץ.
- פעילות בכל אזורי הארץ ללא יוצא מן הכלל
- תיאום מראש מול מפעילי המקום
- בדיקת תשתיות נדרשות (חשמל, מים, גישה)
איך בוחרים כמות ופורמט עמדות
אין תשובה אחת נכונה לכמות העמדות - זה תלוי במספר האורחים, במשך האירוע ובאופי שלו. אירוע קוקטייל קצר עם 60 איש דורש הרכב שונה לגמרי מארוחת ערב לחתונה עם כמה מאות מוזמנים.
בשיחת הייעוץ אנחנו שואלים על הפרטים האלה ומציעים הרכב עמדות שמתאים גם לתקציב וגם לחוויה שאתם מדמיינים. אפשר להתחיל מעמדה אחת ולהוסיף, או להזמין ישר חבילה משולבת.
אירוע של שעתיים-שלוש צריך קצב הגשה שונה מאירוע שנמשך עד שעות הלילה המאוחרות. גם את זה כדאי לספר לנו מראש, כי זה משפיע ישירות על כמות המנות שהעמדה מסוגלת להוציא.
- מספר אורחים ומשך האירוע
- סגנון האירוע - פורמלי, משפחתי, חברתי
- שילוב בין כמה סוגי עמדות
- התאמה לתקציב ולציפיות
פרט שכדאי לדעת מראש
הרבה מזמינים שואלים אותנו כמה זמן מראש צריך לסגור עמדת שף. התשובה הכנה: ככל שיותר מוקדם, יותר טוב - במיוחד בעונות עמוסות כמו קיץ או חגים, כשלוחות הזמנים מתמלאים מהר.
מעבר לזה, שווה לחשוב מראש גם על מיקום העמדה בשטח - קרבה לחשמל, הצללה אם זה בחוץ, ומרחק סביר מאזור הישיבה. פרטים קטנים כאלה עושים הבדל גדול ביום עצמו.
אחרי סגירת ההזמנה אנחנו לא נעלמים - יש גורם אחד שאפשר לפנות אליו אם משהו משתנה בדרך לאירוע, בין אם זה שינוי במספר האורחים ובין אם זה שינוי בשעה.
- מומלץ לתאם מראש, במיוחד בעונות עמוסות
- לחשוב על מיקום העמדה בשטח מבעוד מועד
- לבדוק זמינות תשתיות בסביבת ההקמה
במה זה שונה מקייטרינג רגיל
קייטרינג רגיל בדרך כלל אומר מגשים שמונחים מוכנים, ואולי מישהו שמחמם אותם. עמדת שף פרטי היא סיפור אחר לגמרי - יש הכנה חיה מול העיניים, ריח שמתפשט בשטח, ולפעמים גם קצת הצגה קטנה תוך כדי ההגשה.
זה לא אומר שצריך לוותר על שאר התפריט. הרבה מהלקוחות שלנו משלבים עמדת שף אחת או שתיים לצד קייטרינג רגיל, פשוט כדי להוסיף נקודת שיא שהאורחים זוכרים ומדברים עליה גם למחרת.
בסוף היום, הבחירה בין שף פרטי לקייטרינג רגיל היא בעיקר בחירה של אווירה. אם חשוב לכם רגע שנשאר בזיכרון של האורחים, זו בדרך כלל דרך פשוטה יחסית להשיג אותו בלי לסבך את כל התכנון של האירוע.
- הכנה חיה במקום מגשים מוכנים מראש
- חוויה חושית - ריח, מראה, קצב הגשה
- אפשר לשלב לצד קייטרינג קיים ולא רק כתחליף
בואו נתחיל לתכנן ביחד
אם עדיין אתם רק בודקים אפשרויות - זה בדיוק השלב הנכון לפנות אלינו. ספרו לנו על תאריך האירוע, מספר האורחים המשוער והכיוון שאתם רואים לנגד עיניכם.
השאירו פרטים באתר או התקשרו ישירות ל-054-5684008, ונחזור אליכם עם הצעה מותאמת - בלי לחץ, בלי מכירה קשה, רק תשובות עניניות.
- השאירו פרטים לחזרה מהירה
- או התקשרו ל-054-5684008
שף פרטי לאירועים בכל הארץ
אנחנו מגיעים עם שף פרטי לאירועים לכל אזור בארץ. בחרו את העיר או האזור שלכם לפרטים על השירות המקומי:
דוכנים ועמדות נוספים בקטגוריה
שאלות נפוצות על שף פרטי לאירועים
כמה עולה שף פרטי לאירועים קטנים?
המחיר תמיד מותאם לאירוע - הוא נגזר ממספר האורחים, מסוג העמדה ומהיקף השירות שנבחר. בשיחה קצרה נוכל לתת לכם הצעת מחיר מדויקת.
כמה אנשי צוות מגיעים עם כל עמדה?
לכל עמדה מגיע צוות מפעילים שאחראי על ההכנה וההגשה במקום. הכמות המדויקת נקבעת לפי סוג העמדה וגודל האירוע.
אפשר לשלב כמה עמדות שף באותו אירוע?
בהחלט. הרבה אירועים משלבים כמה עמדות יחד כדי ליצור מגוון קולינרי שלם, ואנחנו עוזרים לבנות את השילוב הנכון.
יש אפשרות כשרות?
כן, יש אפשרות כשרות בתיאום מראש. חשוב לציין את הדרישה כבר בשיחה הראשונה כדי שנוכל לבדוק התאמה מדויקת.
איך מתחילים בתהליך ההזמנה?
פשוט משאירים פרטים או מתקשרים אלינו, מספרים על האירוע - תאריך, מספר אורחים ואופי האירוע - ואנחנו חוזרים עם הצעה מותאמת.
אפשר להתאים את התפריט לאלרגיות או להעדפות אוכל?
כן, תכנון התפריט נעשה מותאם אישית, כך שאפשר לקחת בחשבון רגישויות, צמחונות או העדפות אחרות מראש.